Over ons
Ontdek het verhaal achter ons restaurant en onze passie voor heerlijk eten.
Nicky uit Louvain
Nicky komt uit een echte Bourgondische familie. Haar grootvader was een gepassioneerde chef. Samen met haar vader hadden ze een heus familiebedrijf waar het de bomma was die de touwtjes stevig in handen hield!
Nicky’s mama had een sweet spot voor patisserie en stond heel vaak te bakken. Koken en bakken zit haar dus ook in het bloed. Zo groeide Nicky op tussen de potten en pannen, omringd met liefde voor eten, maar ook met het harde werk dat een mise-en-place en een service met zich meebrengt.
Luc uit Anvers
Chef Luc stamt uit een slagersfamilie, hij besloot al jong om zijn echte passie te volgen: koken. Geïnspireerd door zijn moeder, van wie hij de liefde voor lekker eten meekreeg, koos hij voor hotelschool. Daar scherpte hij zijn kookskills aan, van fusion- tot vacuümkoken en verfijnde desserts.
Na jarenlange praktijkervaring in topzaken en een mooie carrière als privékok, was het tijd voor een nieuw culinair avontuur. Samen met zijn andere grote liefde, Nicky, maakte hij met Louvain d’Anvers zijn ultieme droom waar: een eigen restaurant.
Droom geherbergd in historisch pand
Louvain d'Anvers huisvest nu in een prachtig pand uit 1776, en ademt de sfeer van vervlogen tijden. Eeuwenlang bood deze voormalige herberg reizigers met paard en kar rust en versnapering. De ringen waaraan de paarden werden vastgemaakt, zijn nog steeds stille getuigen van dit rijke verleden.
Vandaag de dag herleeft de authentieke functie van dit bouwkundig erfgoed. Louvain d'Anvers is wederom een gastronomisch toevluchtsoord, waar gezelligheid en samenzijn centraal staan.
Gelegen pal in het Nationaal Park Brabantse Wouden, op een historische route tussen Waver en Leuven, nodigen de uitgestrekte bossen en kronkelende paden uit tot wandelen, fietsen en het ontdekken van de rijke natuur.
Uw tafel wacht op u
Speciaal verzoek
Heb je een vraag of wil je meer informatie? Aarzel niet om ons te contacteren. Wij luisteren graag naar uw wensen.
Reserveren
